Bu Gün Akşama ne pişirsem?

Gözden kaçırmayın

Prof. Dr. Uğur Cengiz ERİŞMİŞ Eber Gölünün 3 Yılı Kaldı !

Mücver, kabak ve dereotu gibi sebzelerden yapılan bir çeşit kızartmadır. Hem sağlıklı hem de pratik bir yemektir. İşte malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler:
- 3 adet orta boy kabak
- 1 demet dereotu
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Sıvı yağ

Yapılışı:
- Kabakları yıkayın ve rendeleyin. Rendelenmiş kabakları bir süzgece alın ve fazla suyunu sıkın.
- Dereotunu yıkayın ve ince ince kıyın.
- Bir kasede yumurtaları çırpın. Un, karbonat, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- Kabak ve dereotunu da ekleyip iyice harmanlayın.
- Bir tavaya sıvı yağ koyun ve kızdırın. Kaşık yardımıyla mücver harcından tavaya küçük parçalar koyun ve her iki tarafını da kızartın.
- Kızaran mücverleri kağıt havlu serili bir tabağa alın ve fazla yağını süzdürün.
- Sıcak veya soğuk olarak servis yapın.

Püf noktaları:
- Mücver harcınız çok sulu olursa un miktarını artırabilirsiniz.
- Mücverleri kızartırken çok fazla yağ kullanmamaya dikkat edin. Aksi halde mücverleriniz yağlı ve hamur gibi olabilir.
- Mücverleri servis ederken yanında yoğurt veya cacık gibi soğuk bir sos sunabilirsiniz.

Afiyet olsun!