Gözden kaçırmayın

Prof. Dr. Uğur Cengiz ERİŞMİŞ Eber Gölünün 3 Yılı Kaldı !Prof. Dr. Uğur Cengiz ERİŞMİŞ Eber Gölünün 3 Yılı Kaldı !

İscehisar Belediye Başkanı Ahmet Şahin, ilçenin en ünlü lezzetlerinden biri olan "Mermer Kebabı"nın coğrafi işaret alarak tescillendiğini duyurdu. Şahin, 07/07/2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumunca verilen 1404 mahreç numaralı belgeyi basın mensuplarıyla paylaştı.

Şahin, "Mermer Kebabı"nın dünya mermer başkenti İscehisar'a özgü bir yemek olduğunu ve bu yemeği koruma altına alarak kültürel miraslarını gelecek nesillere aktarmak istediklerini söyledi. Şahin, "Tescillenen markalarımızla kültürel değerlerimizin ve varlıklarımızın bilinirliğini arttırıp tüm dünyaya tanıtmak istiyoruz. Yerelden ulusala taşımak istiyoruz. Coğrafyamızla özdeşleşmiş ürünlerimizin ekonomiye katkısını sağlamak için çalışmalarımız sürüyor." dedi.

"Mermer Kebabı", İscehisar'ın mermer ocaklarından çıkan mermer parçalarının üzerine yerleştirilen et, patates, soğan, domates ve baharatlardan oluşuyor. Mermer zemin üzerinde pişirildikten sonra servis ediliyor. Bu yöntemle etin daha lezzetli ve yumuşak olduğu belirtiliyor.