Gözden kaçırmayın

Afyonkarahisar'da Yeşil Dönüşüm Projeleri KonuşulduAfyonkarahisar'da Yeşil Dönüşüm Projeleri Konuşuldu

Vatandaşlar artık hazır kurutmalıkları tercih ediyor. Eskişehir'de 30 yıldır esnaflık yapan Tuncay Tezcan, müşteri taleplerinin Temmuz ayından bu yana iyi olduğunu ve bu talepleri kaliteli ve doğal kuru patlıcan, kabak ve biberlerle karşılamaya çalıştıklarını belirtti. Tezcan, kurutmalıkları dizi halinde sattıklarını ve fiyatların havalar soğudukça arttığını ifade etti. Özellikle biberlerin kurutulması için 4-4.5 kilo yaş biber kullanıldığını ve hazır kurutmalıkların daha ekonomik olduğunu söyledi. Tezcan, vatandaşların imkanları, zamanları ve nem oranı gibi nedenlerle kendilerinin kurutma işlemi yapmak istemediklerini dile getirdi. Ayrıca, Antep'ten gelen biberlerin daha lezzetli olduğunu ve kolay piştiğini de vurguladı. Patlıcanlar için de durum aynı, marketlerde kilogramı 15 liradan daha ucuz olmayan patlıcanlar, hazır kurutmalıklarla daha ekonomik bir seçenek haline gelmiş durumda.