"Afyonkarahisar Valisi Aşçı Bacaksız'da Dillere Destan Kebabı Tattı!"

Gözden kaçırmayın

Vali Doç. Dr. Kübra Güran Yiğitbaşı, Kamu Personeline Başarı Belgesi Verdi

Afyonkarahisar'ın meşhur esnaf lokantası Aşçı Bacaksız'da Vali Doç. Dr. Kübra Güran Yiğitbaşı, vali yardımcılarıyla bir araya geldi. Türkiye'nin en eski esnaf lokantalarından biri olan Aşçı Bacaksız, tarihi dokusunu koruyarak hizmet vermeye devam ediyor. Lokanta, Ahmet Madenci adlı asırlık esnafın kısa boylu olmasından dolayı bu ismi almıştır. Aşçı Bacaksız, kuzu kebabı gibi eşsiz lezzetler sunmaktadır. Vali Doç. Dr. Kübra Güran Yiğitbaşı, bu meşhur lokantada dillere destan kebap tadını denedi.

Aşçı Bacaksız lokantası, sadece 6 masaya hizmet vermektedir. Kuzu etinden yapılan kebap, pilav ve kuru soğan ile servis edilmektedir. Lokantanın masa ve sandalyeleri orijinal olup, geçmişin izlerini taşımaktadır. Vali Yardımcıları Ali Rıza Çalışır, Uğur Kolsuz, Mehmet Keklik, Betül Büyükkılıç ve Harun Reşit Han ile birlikte Vali Doç. Dr. Kübra Güran Yiğitbaşı, eşi Burhan Selim Yiğitbaşı ile birlikte Aşçı Bacaksız lokantasını ziyaret etti. Burada özenle hazırlanan ve geleneksel pişirme yöntemleriyle hazırlanan kebabı tatma fırsatı buldular.

Vali Yiğitbaşı, Afyonkarahisar'ın Türkiye'de 3, dünyada ise 49 gastronomi şehrinden biri olduğunu vurguladı. Tarihi dokusunu ve geleneksel yöntemlerini koruyan esnaf lokantasının önemli olduğunu belirtti. Aşçı Bacaksız lokantasının şehrin en popüler mekanlarından biri olduğunu ifade etti. Vali Yiğitbaşı, kebap ustalarıyla bir araya gelerek lezzetin sırrını öğrendi. Ustalar, işlerini severek, hakkını vererek, sebat ederek ve kanaatkâr olarak yapmanın önemine dikkat çekiyorlar. Vali Yiğitbaşı, esnaf lokantasının uzun yıllar boyunca şehre hizmet etmesini diledi.

Son olarak, Vali Yiğitbaşı Uzun Çarşı'da incelemelerde bulundu. Vatandaşlarla sohbet etti ve hal ve hatırlarını sordu.