Gözden kaçırmayın

Afyonkarahisar Emniyeti Uyuşturucu ile Mücadelesini SürdürüyorAfyonkarahisar Emniyeti Uyuşturucu ile Mücadelesini Sürdürüyor

Hisarcık ilçesindeki kadınlar, kışlık kuru yufka yapmak için bir araya geliyor. Bu işlem, sonbahar aylarında başlıyor ve kadınlar imece usulüyle çalışarak kışın tüketecekleri kuru yufkaları üretiyorlar. Bu hem aile bütçesine katkı sağlıyor hem de yöresel bir gelenek olan yufka yapımını sürdürüyorlar.

Kadınlar, yufka yapımı için sabahın erken saatlerinde bir araya gelerek işe başlıyorlar. Bir kısmı hamur yoğururken diğerleri ise fırın ateşini yakıyor ve diğer hazırlıkları yapıyor. Ardından elleriyle tek tek yufkaları açarak taş fırında veya sacda odun ateşinde pişiriyorlar.

Bu yöntemle üretilen kuru yufkalar, ilçede bolca tüketiliyor. Özellikle tavuk sulu tirit ve baklava gibi yöresel lezzetlerin yapımında kullanılıyorlar.

#Hisarcık #kuruyufka #imeceusulü #yöresellezzetler #kütahya #kadınlar