Gözden kaçırmayın

Öğretmenler Günü: Başöğretmen Atatürk ve Tüm Eğitmenlere Saygı ve TeşekkürÖğretmenler Günü: Başöğretmen Atatürk ve Tüm Eğitmenlere Saygı ve Teşekkür

Afyonkarahisar'ın Sandıklı ilçesinde üretimi yapılan helva ve lokum gibi tatlılar, Almanya ve İngiltere'deki gurbetçiler arasında büyük bir ilgiyle karşılanıyor. Çakır mahallesinde bulunan ve 1932 yılından beri faaliyet gösteren işyerinde üretimi gerçekleştirilen tatlılar, özellikle Almanya, İngiltere ve Rusya'ya ihraç ediliyor. 3. kuşaktan olan Ömer Ayhopa, dedelerinden öğrendikleri yöntemlerle 90 yıldır şekerleme ve tatlı üretimi yaptıklarını belirtiyor. Hiçbir kimyasal ürün kullanmadan ürettikleri tatlılarının kalitesi dünyaya hitap eder hale geldiğini söylüyor. İstihdamı artırmak ve tesislerini büyütmek için çeşitli adımlar attıklarını ve Afyonkarahisar'ı dünya ticaretinde en iyi şekilde temsil etmeye çalıştıklarını da ekliyor. Yurt dışında özellikle kürek helva, tahin, lokum ve çifte kavrulmuş lokum gibi yöresel ürünlerin yoğun bir talep gördüğünü belirtiyor. Almanya'da yaşayan gurbetçiler tarafından özellikle çifte kavrulmuş lokumların kahve ile tüketildiğini söylüyor. Antep fıstıklı ürünlerin Türkiye standartlarının üzerinde olduğunu ve %20 oranında Antep fıstığı kullanılarak yapıldığını belirtiyor. Ayrıca tahinlerinin %100 yerli ürünler olduğunu ve içinde hiçbir katkı maddesi bulunmayan doğal ürünler olduğunu da vurguluyor. Tahinlerinin %55 oranında yerli tahin susamı, şeker ve limon tuzu kullanılarak yapıldığını belirtiyor.