Gözden kaçırmayın

1380 Yılında Osmanlıca Yazılan Kitap, Günümüz Türkçesine Çevrildi1380 Yılında Osmanlıca Yazılan Kitap, Günümüz Türkçesine Çevrildi

Anadolu Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, 'Profesyonel Mutfaklarda Bıçak Kullanma Sanatı Atölyesi' düzenledi. Knife Academy'den Şef Sadık Doğan'ın katıldığı etkinlik, Öğrenci Merkezi Yunus Emre Salonu'nda gerçekleşti. Atölyeye Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Semra Günay ve birçok öğretim üyesi ve öğrenci katıldı.

Şef Sadık Doğan, atölye eğitiminde profesyonel mutfaklarda kullanılan bıçakları tanıttı ve dünya mutfaklarında kullanılan bıçak çeşitlerini verimli kullanma teknikleri üzerine bir sunum gerçekleştirdi. Sunumun ardından şef, öğrencilere bıçakların doğru kullanımını uygulamalı olarak göstermek için balık temizleme tekniklerini öğretti.

Atölye sonunda yapılan çekilişle üç öğrenciye şef bıçağı hediye edildi ve Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Semra Günay, Şef Sadık Doğan'a bir plaket takdim etti.

#AnadoluÜniversitesi #Gastronomi #MutfakSanatları #BıçakKullanmaSanatı #Atölye #ŞefSadıkDoğan