Gözden kaçırmayın

1380 Yılında Osmanlıca Yazılan Kitap, Günümüz Türkçesine Çevrildi1380 Yılında Osmanlıca Yazılan Kitap, Günümüz Türkçesine Çevrildi

Afyon Kocatepe Üniversitesi (AKÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, Et ve Et Ürünleri dersi kapsamında Afyonkarahisar Organize Sanayi Bölgesinde faaliyet gösteren Ahmet İpek Et Entegre Tesisi'ne teknik bir gezi düzenledi. Bu gezi, öğrencilere endüstriyel boyutta üretim yapmanın aşamalarını yakından görmelerini sağladı. AKÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Doç. Dr. Sabri Çelik'in koordinasyonunda gerçekleşen gezi, döner, sucuk, sosis ve salam gibi ürünlerin nasıl üretildiği konusunda öğrencilere detaylı bilgiler sunma amacıyla yapıldı. Öğrenciler, Ahmet İpek Et Entegre Tesisi'nde bulunan demo mutfağında Afyon Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Şef Hamza Kalkan tarafından Ahmet İpek'e ait özel ürünlerin nasıl hazırlandığını uygulamalı olarak gördüler. Sunumlar arasında, Valentine Sucuk, Gravyerle Sosis ve Cheddarlı Sosis gibi özel ürünler yer aldı. Gezi, öğrencilerin hatıra fotoğrafını çektirmesiyle sona erdi. Bu etkinlik, öğrencilere hem teorik bilgilerini pratikte uygulama fırsatı verdi hem de sektördeki uzmanlarla buluşmalarına olanak sağladı.