Afyon Kocatepe Üniversitesi Turizm Fakültesi, Afyon mutfağının gizemlerini ortaya koyan bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Bu etkinlikte, ünlü şef Ayşe Ekiz'in katılımıyla yerel yemekler ve gastronominin bölge turizmine katkıları ele alındı.
Öğrenciler ve eğitimcilerden oluşan geniş bir katılımcı kitlesine yönelik düzenlenen bu etkinlikte, Afyon'un geleneksel lezzetleri tanıtılırken, bu lezzetlerin ulusal ve uluslararası alanda nasıl daha görünür hale getirilebileceği tartışıldı. Ayşe Ekiz, deneyimlerini ve bilgilerinin yanı sıra enfes tariflerinden örnekler sunarak konuklara keyifli anlar yaşattı.
Etkinlik, Afyon'un gastronomi potansiyelini ortaya koyarken, yöresel mutfağın zengin çeşitliliğini vurguladı. Katılımcılar, Afyon'un simgesi haline gelen sucuk, kaymak, lokum ve diğer özgün tatları tanıma fırsatı buldu. Ayşe Ekiz'in üretici filozofisi ve deneyimleri, Adıyaman yemeklerinin kentin turizminde bir cazibe merkezi haline gelmesi için neler yapılabileceğine dair ilham verici fikirler sundu.
Bölgenin kültürel mirasını koruma ve bu mirası gelecek nesillere aktarma konularında da önemli mesajlar veren etkinlik, Afyon mutfağını yakından tanımak isteyenler için eşsiz bir fırsat sundu. Öğrenciler, gastronomi alanında kariyer yapmayı düşünenler için rehber niteliğinde bilgiler edindi. Bu tür etkinlikler, yerel kültürlerin daha geniş kitlelerle buluşması adına önem arz etmekte.
.jpeg)
.png){kind=avatar}
.png){kind=avatar}
Yorumlar
Yorum Yap