Gözden kaçırmayın

Anadolu Üniversitesi Anadolu Üniversitesi "Özdemir Bayraktar Milli Teknoloji Burs Programı" ile Gençlere Destek Sunuyor

Bilecik'in Osmaneli ilçesinde faaliyet gösteren Küçük Sanayi Sitesi'nde, bıçak ustası Mehmet Çeşmeci'nin iş yerinde bayram öncesi bıçak ve satırlarını biletmek isteyen vatandaşlar sık sık yoğunluk oluşturuyor. Mehmet Çeşmeci, 64 yıldır bıçak ustalığı yapmakta ve bayram sabahına kadar yoğun mesai harcayarak müşterilerinin taleplerini karşılamaya çalışıyor. İşini dedesi ve babasından öğrenerek yarı asra yaklaşan deneyime sahip olan Çeşmeci, bıçakların boyutlarına göre farklılık gösteren bir fiyatlandırma sistemine sahip olduklarını ifade ediyor. Ayrıca, vatandaşları kurban kesimi öncesi bıçaklarını kontrol etmeleri konusunda uyarıyor ve kesim esnasında kazalara neden olmamak için bıçakların ucunun açık olması gerektiğini belirtiyor. Son olarak, vatandaşlara bıçak bileme işlemini son güne bırakmamalarını ve usta bir bıçakçıya yaptırmalarını öneriyor.