Gözden kaçırmayın

1380 Yılında Osmanlıca Yazılan Kitap, Günümüz Türkçesine Çevrildi1380 Yılında Osmanlıca Yazılan Kitap, Günümüz Türkçesine Çevrildi

Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, "Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği" çerçevesinde okullardaki kantin, yemekhane ve çay ocağı gibi işyerlerinde çalışan personellere yönelik eğitim düzenledi. Eğitim, Gazi Mesleki Teknik ve Anadolu Lisesi toplantı salonunda 25 Kasım cumartesi günü gerçekleştirildi. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nden Gıda Mühendisi Zuhal Ünal Canbaz ve Veteriner Hekim Hatice Olcay, yönetmelik kapsamında uyulması gereken kuralları anlatarak katılımcıları bilgilendirdi. Eğitimde, gıda işletmelerine ait özel hijyen gereklilikleri, personel hijyeni, işletme hijyeni, gıda maddelerinin depolama ve muhafazası, gıdaların hazırlanması ve işlenmesi, kantin çalışanlarının uyması gereken hijyen kuralları, gıdalarda bulunması muhtemel tehlikeler, gıdanın bozulması ve bozulma sebepleri, gıda kaynaklı enfeksiyon ve zehirlenmeler ile ilk yardım konularında ayrıntılı bilgiler aktarıldı. Eğitimde ayrıca Sağlık İl Müdürlüğünden Ebe Elvan Erer de kişisel hijyen gereklilikleri ve sağlığın önemi hakkında bilgilendirme yaptı. Eğitime katılan 114 personele katılım belgeleri verilecek, bu belgeler Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Eskişehir İl Milli Eğitim ve Eskişehir İl Sağlık Müdürlüğü tarafından onaylanacak.