Gözden kaçırmayın

Yeni Sağlık Çalışanlarına Yönelik İş Sağlığı ve Güvenliği Eğitimi TamamlandıYeni Sağlık Çalışanlarına Yönelik İş Sağlığı ve Güvenliği Eğitimi Tamamlandı

9 Mayıs Dünya Çölyak Günü sebebiyle, çölyak hastalığı hakkında farkındalık yaratmak amaçlanmaktadır. Bu hastalık, buğday, arpa, çavdar, yulaf gibi tahıllarda bulunan gluten adlı bir proteine karşı genetik bir hassasiyet sonucunda ortaya çıkan sindirim sistemi hastalığıdır. Villus denilen tüysü yapıların bozulmasına ve yiyeceklerdeki besinin emilmesini engellemeye neden olarak ince bağırsakta hasarlar oluşur. Bu hastalığın tedavisi ömür boyu sıkı bir diyettir ve gluten içeren besinlerden kaçınılmalıdır. Çölyak hastaları için güvenli yiyecekler arasında sebzeler, meyveler, bakliyatlar, katkısız yağlar, yumurta, bal, et, balık ve tavuk yer almaktadır. Ayrıca mısır, pirinç, patates, kestane unu, nohut unu, soya unu ve üzüm çekirdeği unu da tüketilebilir. Yenmemesi gerekenler arasında tahıl ürünleri, galeta unu ile kızartılmış etler, malt kullanılan içecekler ve hazır çeşniler yer almaktadır. Glutensiz diyette dikkat edilmesi gereken noktalar arasında doğal gıdalara öncelik vermek, etiketsiz gıdaları tüketmemek ve gluten içeren kozmetik ürünlerden kaçınmak yer almaktadır. Hastalığın belirtileri çocuklarda karın ağrısı, şişlik, ishal, iştahsızlık, gelişme geriliği ve kusma olabilirken erişkinlerde çeşitli belirtiler oluşabilmektedir. Teşhisi zor olan bir hastalık olduğu için bebeklerin ve çocukların büyüme izlemi önem taşır. Hastalığın sıklığı Türkiye'de yüzde 1 ile binde 3 arasında değişmektedir.