Gözden kaçırmayın

Yeni Sağlık Çalışanlarına Yönelik İş Sağlığı ve Güvenliği Eğitimi TamamlandıYeni Sağlık Çalışanlarına Yönelik İş Sağlığı ve Güvenliği Eğitimi Tamamlandı

Yoğun sıcaklıkların olduğu bu günlerde, beyaz ve kırmızı etin temizliği ve muhafazası önemli bir konudur. Kasaplar, işletmelerindeki temizliğe daha fazla dikkat etmelidir. Ayrıca vatandaşlar, etlerin muhafaza edilmesi ve tüketimi konusunda dikkatli olmalıdır.

Hava sıcaklıklarının yüksek olduğu bu günlerde, kasap dükkânlarında temizlik önemli bir konudur. Et parçalarının tezgahlar üzerinde düşmesi ve uzun süre alınmaması kötü kokulara neden olabilir. Kasaplar, kırmızı ve tavuk et parçalarının hemen alınmasını tavsiye etmektedir. Özellikle tavuk sularının temizlenmediği durumlarda, bakteri oluşabilir ve bu da sağlık sorunlarına yol açabilir. Kasaplar, kırmızı et ve tavuk eti tüketirken uygun şartlara dikkat edilmesi gerektiğini belirtmiştir. Aksi takdirde, zehirlenme gibi sorunlar ortaya çıkabilir. Ayrıca, güneş ışığının etlere direkt temas etmesi ürünlerin bozulmasına neden olabilir.

Eskişehir'de 30 yıllık kasaplık yapan Kadir Şen, yüksek hava sıcaklıklarının kokuların sebebi olduğunu belirtmiştir. Etlerin düşen sularının hemen temizlenmesi önemlidir. Tavuk suyunun temizlenmediği durumlarda ise bakteri oluşabilir. Bu da kötü kokuların yayılmasına neden olur. Kasap Şen, dükkâna gelen vatandaşların temizliğin olmadığını düşünebileceğini söylemiştir. Bu yüzden et parçalarının hemen temizlenmesi gerektiğine dikkat çekmiştir.

Kasap Şen, tavuk etinin tüketilmeden önce son kullanma tarihine dikkat edilmesini önermektedir. Etin çözülmesi için güneş ışığına direkt maruz kalmanın bakteri üreteceğini belirtmiştir. Tavuk etinin birkaç gün içerisinde tüketilme ihtimali olmadığında, buzdolabında saklanması gerekmektedir. Aksi takdirde, tavuk eti kötü kokulara sebep olabilir. Tavuk eti ya da kırmızı etin direkt olarak dışarıya konulmaması gerekmektedir. Tavuk eti zamanında çözülmediği durumlarda bakteri üretebilir ve bu da zehirlenmeye neden olabilir.

#sıcakhava #kasap #ettemizliği #tüketimehazır #sağlıklıbeslenme #temizzamankyönetimi #tavuketitemizliği #hijyen