Gözden kaçırmayın

Afyon Kocatepe Üniversitesi'nde Pastacılıkta Yeni Trendler KonuşulduAfyon Kocatepe Üniversitesi'nde Pastacılıkta Yeni Trendler Konuşuldu

Kanal Afyon'da yayınlanan "Aslında Ne Oldu?" programında, 1380 yılında Osmanlıca yazılan ve günümüze kadar Türkçeye çevrilmemiş olan İshak Bin Murad'ın "Edviye-i Müfrede" adlı eseri tanıtıldı. Afyon Kocatepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ramazan Şevik tarafından sadeleştirilerek günümüz Türkçesine kazandırılan eser, sağlık ve beslenme konularında önemli bilgiler içeriyor.

Kitapta, yiyip içtiklerimiz, bitkiler ve bazı kimyasal maddelerin hastalıklara karşı nasıl etki gösterdikleri, kullanıldıkları, faydaları ve zararları anlatılıyor. Prof. Dr. Şevik, kitabın sağlık, beslenme ve günlük hayat konularını ele aldığını belirtti. Ayrıca, sağlığı korumada günlük beslenmenin yanı sıra kusturma, ishal yapma ve kan aldırma gibi bazı tedaviler üzerinde durulduğunu ifade etti.

 

İshak Bin Murad'ın 1380 yılında yazdığı "Edviye-i Müfrede" adlı eserin günümüz Türkçesine çevrilmesi, sağlık ve beslenme konularında geçmişten günümüze ışık tutan önemli bir kaynak sunuyor. Prof. Dr. Ramazan Şevik'in çabalarıyla yeniden basılan bu eser, hem tarihi bir değer taşıyor hem de günümüz sağlık sorunlarına yönelik çözümler sunuyor. Bu tür eserlerin günümüze kazandırılması, kültürel mirasımızın korunması ve gelecek nesillere aktarılması açısından büyük önem taşıyor.

Videoyu izlemek için .